El centro de producción de Mahou San Miguel en Burgos ha invertido 3,8 millones de euros invertidos a 34 proyectos en el pasado año.
El objetivo de esta inversión es mejorar y optimizar las instalaciones, introducir nuevas herramientas tecnológicas y sistemas que permitan reducir consumos energéticos o las emisiones de CO2 para estar a la vanguardia tecnológica y preparados para el futuro.

Entre otros proyectos que se han llevado a cabo destacan:

• renovación integral de la Sala de Cocción, con cambios en los útiles tecnológicos que la han hecho más versátil, aumentando la fiabilidad y el control de las operaciones.
• la nueva sala de producción del proceso cervecero, la línea llenadora y el pasteurizador de botellas están a la vanguardia tecnológica con cambios en los equipos
• actualización del sistema de control, mejorando la captación de datos y la generación de informes

Actualmente, el centro de producción de Mahou San Miguel se encuentra al 100% de su capacidad, contando con 125 profesionales, y continúa reduciendo sus consumos de agua, energía y emisiones del CO2 (3.5%, 8% y 7% respecto al 2011, respectivamente)

Fuente: BurgosConecta