China es el mercado del futuro para la industria cárnica española. Y del presente. El Grupo Campofrío lo sabe. La factoría Carnes Selectas, según precisaba ayer su director general, Javier Dueñas, encadena cinco años de crecimiento sostenido, «tanto en las ventas como en el empleo generado», pese a la crisis que en el mismo plazo ha sufrido la economía nacional. La clave: su «capacidad de adaptación» a los cambios de los mercados internacionales.

Quizá por eso Carnes Selectas tomaba a tiempo la ola del mercado asiático, en auge junto al europeo. Dentro del primero China se revela como cliente «muy atractivo» cuya demanda, además, se ha disparado. Al respecto, Dueñas explicó que solo el año pasado la planta local vendió allí 16.800 toneladas de carne.

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