Hace ya 12 años que se constituyó Gambastar, un gran productor de marisco congelado comercializado a través de la marca Gambafresh. Esta empresa ubicada en la localidad burgalesa de Valdorros importa gran parte de su materia prima de otros países y también vende al exterior buena parte de la producción.
Su plantilla cuenta con unas 80 personas de media, su producción anual es de 10.000 toneladas y su facturación media de 60 millones de euros. El 75% de su materia prima proviene de países del extranjero, el 20% de la Unión Europea y el 5% de España. En las ventas el 40% se destinan al mercado exterior.
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